Maso z lesa Krušných a Lužických hor i Křivoklátska až na váš stůl

Zvěřina patří k nejlepším dietním potravinám na trhu. Má výraznou chuť, vůni i spoustu vitamínů. Je snadno stravitelná, obsahuje málo cholesterolu a dostatek bílkovin. U nás dostanete exkluzivní čerstvé maso i masné výrobky ze zvěřiny z českých lesů ve vysoké kvalitě, jejichž původ i zpracování stoprocentně garantujeme.

Maso z lesa

Zpracování zvěřiny a masná výroba Klíny

Největší výhodou je poloha výrobny v srdci Krušných hor, v malebné obci Klíny nedaleko Flájské přehrady.

Díky tomu zpracováváme pouze čerstvé maso z místních lesů.

Výrobna je zcela nová, moderně zařízená a postavená v souladu s evropskou legislativou podle nejvyšších bezpečnostních a hygienických požadavků HACCP.

Naší prioritou je vysoký standard zpracovaného masa a dalšího sortimentu, ale i strojů, které ke zpracování používáme.

Naše nabídka

Maso

Jelen

  • Kýta
  • Hřbet bez kosti
  • Plec bez kosti
  • Krk bez kosti
  • Panenka
  • Maso na guláš

Jelen sika

  • Kýta
  • Hřbet bez kosti
  • Plec bez kosti
  • Krk bez kosti
  • Panenka
  • Maso na guláš

Daněk

  • Kýta
  • Hřbet bez kosti
  • Plec bez kosti
  • Krk bez kosti
  • Panenka
  • Maso na guláš

Srnec

  • Kýta
  • Hřbet bez kosti
  • Plec bez kosti
  • Krk bez kosti
  • Panenka
  • Maso na guláš

Prase divoké

  • Kýta
  • Hřbet bez kosti
  • Plec bez kosti
  • Krk bez kosti
  • Panenka
  • Maso na guláš

Muflon

  • Kýta
  • Hřbet bez kosti
  • Panenka
  • Maso na guláš

Výrobky

Všechny naše výrobky jsou bezlepkové

Měkké salámy

  • Točeňák z lesa
  • Zvěřináček
  • Zvěřináček pikant
  • Mortadela z lesa
  • Utopenci

Syrové

  • Safari na grilu
  • Salsiccia z lesa
  • Hamburger z lesa
  • Bavorská sekaná z lesa
  • Vinná klobása z lesa

Klobásy

  • Ďábelský paroháč
  • Libový paroháč
  • Litvínovský divočák
  • Divočák se sýrem
  • Grilovací z lesa

Salámy sušené a fermentované

  • Salám daněk
  • Salám Fláje
  • Salám Fláje fenykl
  • Salám Inferno
  • Sušený paroháč
  • Salám Klíny

Paštiky

  • Játrový sýr z lesa
  • Játrovka s brusinkou
  • Játrovka s medvědem
  • Játrovka se zeleným pepřem
  • Staročeská paštika

Tepelně upravené

  • Trhaný divočák
  • Paroháč ve vlastní šťávě
  • Tlačenka z lesa
  • Divoké jazyky

Aktuální fáze projektu

Máme hotovo!

Stavba byla dokončena v říjnu 2023.

Zkušební provoz začal 4. prosince a od února 2024 je zpracovna zkolaudovaná.

3.10.2024 úspěšně proběhl hlavní veterinární audit.

Plánované spuštění plného provozu
OD ŘÍJNA 2024 JEDEME NAPLNO

Klíny v číslech

15 mil Kč
celková investice
12 měsíců
délka výstavby
100 tun
kapacita zvěřiny / rok
6 zaměstnanců
celkem v Klínech

Galerie

Kontakt

LESY ČESKÉ REPUBLIKY, s. p.
OBLASTNÍ ŘEDITELSTVÍ SEVERNÍ ČECHY
ZPRACOVÁNÍ ZVĚŘINY A MASNÁ VÝROBA KLÍNY 41

IČ: 42196451

Provozní doba: Po–Pá 6.00 – 14.30 hod.

CZ
42840817
ES